Una selezione pensata per valorizzare la semplicità degli ingredienti e trasformarla in esperienze di gusto autentiche e sorprendenti. La ricotta, morbida e delicata, si distingue per la sua consistenza soffice e il gusto leggero, capace di esprimere tutta la sua naturale freschezza. Accanto a questa tradizione si inserisce la CreamyMousse, una proposta innovativa: delicata, cremosa, vellutata e dolce, pensata per incontrare i gusti di tutti. È particolarmente adatta ai più piccoli, altamente digeribile grazie al basso contenuto di lattosio e ideale anche per le diete vegetariane, poiché priva di caglio animale. La sua versatilità la rende perfetta sia per ricette dolci che salate. Completa questa selezione il cacioricotta, un formaggio ottenuto da latte vaccino e lavorato con una tecnica particolare che ne definisce identità e carattere: dopo una leggera salatura e un periodo di stagionatura di alcune settimane, assume una consistenza più compatta e asciutta, diventando ideale da grattugiare o da utilizzare a scaglie su pasta, verdure e piatti della tradizione.
